簡介
這個糖水 很簡單 我說下百合、蓮子的事兒：百合：含有許多具有活性的生物鹼，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用； 蛋白質、胺基酸和多糖可提高人體的免疫力； 百合苷，有鎮靜和催眠的作用； 豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。 多種營養物質，如礦物質、維生素等，能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老；含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。但是：百合性偏涼，風寒痰咳，外感發熱，消化不良者忌食另外 這個糖水裡 我沒有用蓮子心 因為蓮子心味道比較苦 但是蓮子心是能食用的 而且有很好的清熱去火 止血 止渴的作用 大家可以不去心 直接食用 也可以將蓮子心取出 晾乾後和茶一起泡 也很好。
原料
百合3個，蓮子1大把，桂花蜜1-2勺，冰糖3顆
步驟
1.百合輕輕掰開後用水洗凈表面泥沙 儘量避免用力搓揉；干蓮子用水浸泡一下 用手沿同一方向攪動幾下 帶雜物排出後即可撈出； 2.鍋中加適量水 將蓮子先煮一下 約5分鐘後蓮子微微回軟 開始膨大後 即可輕鬆的將蓮子心取出； 如果上火比較嚴重 也就是「中毒」較深的話 就算了吧。去心的時候不要著急 以免被燙到； 3.蓮子回鍋 再次煮開後 加入百合瓣兒，再加入冰糖 不去蓮子心的話可以適量多加一些待冰糖溶解之後即可。
小技巧
可以根據自己的喜好 添加適量的桂花蜜 增加口感； 也可以加入紅棗 甚至是肉類一同煲煮 當然口味可以自己調整。
