紅燒牛腩面

原料

主料:牛腩(腰窩)300克,麵條(標準粉)250克, 輔料:小白菜70克,酸白菜5克, 調料:大蔥5克

步驟

1.將牛腩切成塊,先用滾水氽燙後洗凈備用。 2.將紅燒湯底和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。 3.另將麵條燙熟裝碗,加入做法2中燉好的湯頭與料,再加入氽燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。