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涼拌菜心
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原料
花椰菜心600公克,黃豆醬60公克,鹽1大匙,糖1大匙,米酒1小匙
步驟
1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻,腌半天再壓1天。 2.取出作法1的腌花椰菜心切片,加入糖、米酒拌勻後,再放入黃豆醬拌勻,腌至入味即可。
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