白菜心拌海蜇絲 0

原料

海蜇絲250克,白菜心200克,香菜50克,大蒜泥、鹽、味精、白糖、醋、香油各適量。

步驟

1、將海蜇絲浸泡12小時(需多次換水),放入開水中燙一下,再放水中浸泡2小時,撈出瀝干水分。 2、嫩白菜心頂刀切成細絲,香菜摘洗凈切成段。 3、海蜇絲、白菜絲放入盤中,加入鹽、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段,拌勻即成。

小技巧

特點 清脆爽口,酸甜清香。