蒜茄子 0

簡介

蒜茄子,這個也是假期時做的,不是勤快,而是太懶才做的,懶得做菜的時候還能拿出來充充數,不過蒜味建議晚上吃吧。今天才想起來,因為非常簡單,貼上來圖片和做法,喜歡吃的朋友大家參考一下。我在市場買了8根茄子,2.5一斤夠貴的。

原料

茄子8根,蒜2頭,鹽,雞精少許

步驟

1.茄子洗凈控水,入蒸鍋,待用筷子插茄子,感到一下子能插動,很軟的時候,表示熟了。 2.出鍋,豁開,不要豁漏了。然後讓它自然涼透。 3.蒜+鹽一起砸成蒜泥,也可以用擠蒜器。然後加雞精。 4.把蒜泥均勻添到茄子裡。 5.茄子碼放到容器里,然後再在茄子上均勻撒些鹽。茄子如果是現做現吃,不要弄的太咸了,隨時嘗一嘗鹹淡。 6.然後就可以吃了。