護心肉燜海螺

簡介

口味:咸鮮微甜。

原料

護心肉,海螺,青蒜,耗油,醬油,老抽,鹽,味精,糖,蒜,十三香

步驟

1、護心肉用高壓鍋壓15分鐘; 2、把15小個海螺煮熟取出螺肉一分為二,把熟湖心肉切見方的小塊待用。 3、炒鍋留底油加蒜片、十三香炸香後放入耗油、醬油、老抽、鹽、味精、糖。 4、之後加入30克的水燒開,放入護心肉和海螺煨3分鐘,灑入青蒜即可裝盤。