辣味蟶子 0

簡介

這兩天沒什麼胃口,天氣實在是太熱了,今天聽天氣預報說這種天氣還會持續一周,我的天啊,要我怎麼活啊?做個開胃的小食吧,在炎炎夏日保你吃的開心!而且不需要炒哦。

原料

蟶子,辣椒末,蒜薹末,姜蒜末,蒸魚豉油,醋,鹽

步驟

1.蟶子用凈水(加鹽與油少量,目的為了讓蟶子吐出泥沙)泡3個小時,後瀝干水分放入開水鍋中煮熟,瀝干放入容器中。 2.將所有配料放入蟶子上面。 3.關鍵的一步哦!熱鍋上燒油,待油全熱冒煙的時候將油潑在蟶子上面的配料上,方法有點類似白斬雞調料做法。好啦,香噴噴的辣味蟶子做好了,開動啦!