豆腐虹鱒魚

原料

虹鱒魚、豆腐、西芹、洋蔥、木耳、蔥姜蒜、鹽、糖、豆瓣醬、西紅柿醬

步驟

1、虹鱒魚清理乾淨,切成4段,抹少量鹽腌10分鐘,豆腐、洋蔥切塊,西芹切片,木耳改刀; 2、炒鍋加油燒熱,放豆瓣醬和西紅柿醬爆香,加足量水,下豆腐木耳,加鹽糖燉15分鐘; 3、下西芹洋蔥和魚段浸入湯中,燉10分鐘,出鍋。