蟹黃西芹百合

簡介

吃紅膏蟹,總覺得蟹黃太多太干,通常我會留些下來炒菜!可能是照相的感覺較油,吃起來是很鮮香爽口的。

原料

蟹黃,西芹,百合,鹽,白酒

步驟

1、熱鍋下油,蟹黃爆香至起泡,依序下百合、西芹快炒; 2、然後用白酒嗆鍋後,加少許鹽調味,就可起鍋裝碟。