簡介
西芹有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。百合的營養價值非常的高，經常的吃的話可以治療整天咳嗽，還可以治療失眠。火氣重的男人常吃它可以清火，還可以清心明目。抽菸多的男人吃它，還可以潤肺。女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝，是十分有好處的。它還可以起到美容養顏的作用、幫助老年人提高身體免疫能力、防治癌症。
原料
西芹，百合，色拉油，鹽，雞精少許
步驟
1、西芹摘去葉子，破絲、洗凈後切段； 2、百合去除老衣，一瓣瓣剝開洗凈待用。 3、將鍋放於火上，加少許色拉油，油溫後加入切斷的西芹煸炒。 4、放入百合待百合邊緣透明後，加入適量的鹽。 5、加入少許雞精，迅速翻炒後起鍋即可。
小技巧
西芹易熟，只要翻炒幾下就可以了，不然會失去爽脆的口感；百合不要炒的過久，只要看到邊緣透明就可以了，不然口感會大打折扣的。
