自製河粉皮===炒河粉 1

原料

粘米粉,玉米澱粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,蘆筍,紅椒,青菜,蚝油,糖,味精,澱粉,料酒,鹽,老抽

步驟

1、首先調製粉漿:粘米粉4勺、玉米澱粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半,把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌一下,以免沉底。 2、燒菜鍋放水,煮開,披薩盤塗一點油,放在水上面,用勺子舀2勺半步驟(1)就可以做一張粉皮了,配上你喜歡的菜,做成一份美味的炒河粉。