薑汁炒芥蘭片

簡介

方便快捷的素菜,15分鐘馬上有得吃了。

原料

芥蘭400克,薑汁,蒜茸,白酒,鹽,糖,生粉,油

步驟

1、把姜和蒜頭拍扁切碎; 2、芥蘭去皮切成約4厘米條片狀;用開水飛水後放到一邊備用。 3、用油起鑊放入蒜茸爆香,倒入芥蘭撒些清水大火爆炒,加入薑汁、糖、鹽和白酒炒至熟,再加入濕生粉打薄芡; 4、最後淋到鑊里拌均即可上碟。