姜茸炒芥蘭 0

原料

芥蘭,姜茸,蒜茸,料酒,糖

步驟

1、熱鍋注油,放較多的姜茸和少少蒜茸,待爆香後到放芥蘭,迅速翻勻。芥蘭較硬,放一兩茶匙水,蓋鍋蓋片刻。 2、掀起蓋子,點放精鹽和點點糖,再灑料酒(我放的是白蘭地,好香的),兜勻上碟。