雪菜大腸 0

原料

豬大腸、雪菜、姜、大蒜、辣椒、蔥、料酒、白醋、雞精、糖、生抽、老抽

步驟

第一步,大腸清洗乾淨,然後鍋內倒水燒開,倒入大腸煮20分鐘後,盛到籃子裡;再用清水沖洗後,切成3cm小段備用。 第二步,把姜、大蒜、蔥、辣椒等切好放入盤中。 第三步,把雪菜切好,鍋內倒少量油,然後清炒一會兒,盛入盤中。 第四步,把大蒜、姜等爆炒出香味,倒入大腸,炒至大腸微黃,倒入雪菜,加水大火煮至沸騰,倒入料酒、生抽、老抽,小火悶10分鐘左右即可。