白灼芥蘭

簡介

廣東式的蔬菜做法,很多時候就是用最簡單的白灼方式,即保持了蔬菜的新鮮感,又是非常的健康吃法,少油少糖少鹽,味道還不錯。

原料

  • 芥蘭,薑片2片; - 油,鹽

步驟

1。水腫放入2片姜,燒滾熱水,加入鹽2小匙,再倒入1大湯匙的油; 2。將洗凈切段的芥蘭,倒入滾水中(水要淹過菜)。水稍微滾起,即可熄火,撈起芥蘭,擺盤

小技巧

1。芥蘭菜,油菜,西生菜,菜心等都可以用這樣的方法白灼;芥蘭菜,本身有點硬,可以稍微多煮一會兒。