韭菜炒鴨血 0

原料

鴨血塊500克,干辣椒韭菜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各適量。

步驟

1、將鴨血切長方片,韭菜洗凈切段,干辣椒切絲。 2、鍋內添水燒開,下入鴨血片焯透撈出。 3、鍋內注油,下入干辣椒絲、韭菜略炒,烹料酒,加鴨血、鹽、味精炒勻,淋香油,出鍋即成。

小技巧

特點 嫩滑爽口。 友情提示 鴨血味成,性寒,具有補血解毒之功效。