雞汁燴芥菜 0

原料

芥菜心300公克,姜2片,A.鹽1/2小匙,雞粉1/2小匙,米酒1大匙,B.太白粉水少許,香油少許,雞高湯350c.c

步驟

1.薑片切絲;芥菜心切小片入滾水中燙軟撈起。 2.將雞高湯煮開,放入作法1的芥菜心片和薑絲,用小火燜約6分鐘,放入調味料A拌勻,再以太白粉水芶芡,起鍋前淋上香油即可。