簡介
外酥里嫩，鬆軟的小餅中包裹著多種蔬菜，口味上的豐富層次給人驚喜！關鍵是它使用東菱電烤箱的烹制：少油綠色健康、省時省力省能源，一定會成為您和家人喜歡做也喜歡吃的「環保」菜肴！
原料
麵粉250g，雞蛋1枚，黃瓜1/2根，捲心菜1/4棵，蝦皮15g，香蔥（切碎）30g，鹽10g，白鬍椒粉5g，油10ml，溫水適量（和面用，約40ml）
步驟
麵粉和雞蛋一起放入和面盆中，用筷子略攪拌。再一點點地調入溫水，將麵粉調開（呈比餃子面要稀些的黏稠糊狀）。黃瓜和捲心菜洗凈，切成細絲，。與蝦皮、香蔥碎、鹽、白鬍椒粉和油一起加入麵糊中，拌勻，製成田園蔬菜餅生面料。 烤箱預熱同時，將烤盤中鋪上一層牛油紙，將田園蔬菜餅生面料攤在表面呈圓形，厚度約0.5cm左右。 確定烤箱的調溫旋鈕在「220度」，功能旋鈕在「上下管加熱」，將時間旋鈕撥動至10分鐘（或者按下「比薩」鍵，通過「定時「鍵以及「時間/溫度」的上下鍵把溫度調整為220度、時間調整為10分鐘）。將盛放了面料的烤盤放入烤箱爐腔內，關上烤箱的玻璃門，進行烤制。 10分鐘後，取出烤盤，將其中烤熟的田園蔬菜餅盛盤，即可食用。
小技巧
東菱電烤箱和您一樣關注環保！烹飪時儘量不浪費食物和能源，儘量少使用水，不污染水，那麼不僅是力所能及的環保，也能節省金錢呢。比如平時做菜剩下的邊角料：1/2根黃瓜，1/4棵捲心菜……這些每攢到一定程度就可以用來做一張田園蔬菜餅，既省錢營養也豐富。
