白菜炒魚肚 0

原料

1.半顆白菜 2.魚肚 (三兩隻) 3.胡蘿蔔 1/4段 4.澱粉和水 5.橄欖油(一大湯匙) 6.生薑,大蒜頭,香菜

步驟

1.白菜洗凈,切段;魚肚泡水(至少要四個鐘頭,需中間換水),切塊;胡蘿蔔去皮切絲 2.澱粉和水待用 3.生薑,大蒜頭,香菜,洗凈,切片(段) 4.油熱,大火,入生薑,大蒜; 5.入魚肚,大火略炒,入鹽若干,轉中火燜,加一些水繼續燜; 6.轉大火,入白菜,加鹽適量,燜煮4分鐘,入胡蘿蔔絲,轉中火略燜; 7.開大火,入澱粉劃勻,成盤,放點香菜點綴。 TIPS: 簡單易做,鮮美無比!