澆汁白菜 0

原料

米醋1湯勺,生抽少許,紅油2湯勺,胡蘿蔔,白菜,鹽少許,番茄沙司1湯勺

步驟

1.白菜中層葉子分片剝下,入開水鍋內焯一下,瀝干水分加入適量鹽。 2.15分鐘後將水分再次瀝干,將每片白菜葉捲起用胡蘿蔔條系好,擺入盤中。 3.澆汁的做法:紅油兩湯匙,生抽少許,米醋一湯匙,鹽少許,番茄沙司一湯匙攪拌均勻澆汁即可。

小技巧

胡蘿蔔條可用削皮器刨出長條,再切成細條即可。