開陽白菜 0

原料

包心白菜600公克,蝦米30公克,蒜末1茶匙,鹽1/2茶匙,太白粉水1又1/2茶匙

步驟

1.將包心白菜洗凈後切小塊;蝦米洗凈泡水至變軟後瀝干,備用。 2.取鍋燒熱後,放入1大匙油,將作法1的蝦米、蒜末入鍋以小火爆香,再放入作法1洗好的包心白菜塊,加鹽續炒。 3.將作法2炒至包心白菜塊出水,硬梗變軟後,加入太白粉水勾芡即可。