糖醋大白菜 0

簡介

冬天裡的一枝花----糖醋大白菜 好久沒上菜了 反省一下 還沒吃蔬菜 不說了主要是想使使啾啾給我做的logo 詩情畫意的 真的 我這種粗人用的很慚愧啊

原料

大白菜,白醋,砂糖,鹽,胡椒,高湯

步驟

1.大白菜隨意用手撕成塊兒,高湯燒開後,下白菜焯片刻(如果喜歡脆點的話時間適當可以短些),之後撈出過涼水; 2.取一鍋,加半小碗水,燒開後加入砂糖化開,加鹽、胡椒調味,快出鍋時再倒入白醋,這樣醋的香味和酸味才能很好的發揮出來;

小技巧

如果覺得太清可以加水澱粉勾芡,之後澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁