清炒蘆筍荷蘭豆 0

簡介

這道混合了兩種綠色蔬菜的配菜對身體絕對有益!其中含有的營養素有助於防止畸胎,還可以預防身體老化引起的疾病。

原料

橄欖油1湯匙,蘆筍450克,切掉粗莖,嫩莖部分削皮,斜切成2.5厘米長小段,留出5厘米長筍尖,荷蘭豆(豌豆莢)115克,青蔥4根,切絲,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,大蒜1瓣,切末,檸檬皮絲1茶匙,切碎的荷蘭芹(洋香菜)2湯匙

步驟

1.鍋中下油,中大火加熱。放入蘆筍、荷蘭豆、青蔥、鹽和胡椒,翻炒2至3分鐘,至蔬菜嫩熟。放入蒜末、檸檬皮絲和荷蘭芹,續炒1分鐘,盛盤上桌。