簡介
老公從我臉上看到了詭異的微笑,忍不住的問道:吃面就吃面,又在神經什麼了?......哈..這下可打醒了我的仲夏夜之夢咯!..不過..夢雖醒了,面還是很美味!單喝有點偏甜的干白,用來入味海鮮意面倒是非常契合.和我一樣<擁意面主義者>,文後還有8道不同口味,不同做法的義大利面連結,可以去瞧瞧後在家做來嘗嘗!
原料
義大利寬麵，蝦仁，花枝，彩貝，老蟶，白蘆筍，橄欖油，大蒜1大顆，黑椒粒，義大利香料，白酒1杯，鮮羅勒(九層塔)
步驟
1.將<蝦仁，花枝，，彩貝，老蟶>都清洗切好，川燙備用. 2.備深鍋放水，，水滾後加入少許鹽，油.放射狀投入意面煮8～10分鐘.(參照外包裝指示時間或試吃法) 3.水滾下面後的同時，熱平底鍋倒入橄欖油放蒜片爆香， 然後依序放入所有海鮮，再加入黑椒粒， 義大利香料，一起翻炒下，倒入白酒1杯，煮滾後下白蘆筍段.轉中火.(此刻旁邊的面，大概也差不多煮好咯) 4.用撈網撈起意面放入醬汁鍋內，並撒把鮮羅勒(九層塔)，攪拌下.湯汁稍為收干即可起鍋裝盤.
小技巧
*可在食用時撒上起司粉,parley...等.
