首烏玫瑰沙拉

簡介

此菜中的每個成分都是有作用的――何首烏可以烏髮、滋補肝腎,與雞蛋同煮可以明目;玫瑰可以調血活血;紅腰豆則有著很強的造血功能,可以補血。煮過的首烏不要丟掉,還可以泡茶喝。

原料

主料:何首烏,玫瑰花,紅腰豆,雞蛋,青豆,生菜,沙拉醬。

步驟

(1)鮮玫瑰、生菜洗凈備用。 (2)雞蛋煮熟,剝殼備用。 (3)將熟雞蛋、青豆、紅腰豆和首烏一起煮開。 (4)鮮玫瑰、雞蛋片、青豆和紅腰豆一起擺放在生菜上,澆入拉醬。