毛蛤拌菠菜 0

原料

毛蛤250克  菠菜250克  生薑1小塊  大蒜4瓣  香油6克  香醋3克  精鹽3克  味精1.5克

步驟

1.將毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗凈後切末; 2.菠菜擇洗乾淨,焯水過涼,瀝干水後切成段; 3.將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、薑末、蒜末拌勻,裝盤即可。 注意 味道鮮美,清淡爽口。調拌時可先拌毛蛤再拌菠菜,然後再一起調拌。