菠菜 豆腐皮
步驟1：菠菜洗乾淨，有人說菠菜頭是最有營養的，所以不要去，把上面的鬚鬚去掉就行了。豆腐皮切絲，我是一個喜歡吃豆製品的人，所以香乾什麼的我都喜歡。 步驟2：鍋中油稍微多一些，油熱倒入多一些的蒜末爆香一下。 步驟3：倒入菠菜和乾絲同時翻炒，要不停的翻炒哦，把菠菜弄癟下去。 驟4：一般炒蔬菜大火快炒就行了，時間不要太長，不然水分出多了，也不太好吃，我這個炒了3分鐘吧，就加點鹽，雞精起鍋了。
