雞蛋菠菜沙拉 0

原料

主料: 牛肉餡50克 菠菜75克 蘑菇2朵 檸檬1/8個 雞蛋1個 土豆片5片 油適量 調味料 A料:鹽1/3小匙 B料:白醋1大匙 C料:芥末沙拉醬1份

步驟

1、小油菜去根,洗凈,放入開水中加入A料汆燙,撈出,浸入涼白開水中泡涼,再撈出,瀝干水分備用。 2、B料放入碗中搗碎,倒入2大匙熱水調勻,加入小油菜拌勻並腌5分鐘,撈出,瀝干水分,盛入盤中,淋入C料攪拌均勻,即可。