菠菜拌粉絲 0

原料

菠菜、粉絲一把

步驟

1.把菠菜、粉絲分別用熱水焯熟,分別過冷水後空干水份(菠菜可用手擠干水份,這樣拌出來的菜才不會把調味料稀釋),粉絲及菠菜用刀橫豎切幾下,放便食用 2.用小火熱少許油(切忌少許),放入干辣椒和花椒,炸出香味後,把油淋入菜中 3.放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油