韭菜雞蛋餡兒餅 0

簡介

昨晚吧,跟某位小童鞋聊天的時候,說她今天的午飯是韭菜雞蛋餡兒餅,我那叫一個饞啊,不過也碰巧,我今天的博客就是要做這個餡兒餅,顯然是存貨啦,(^__^) 嘻嘻……,因為做這個真的很費時間,又是要當作主食吃的,一般只有休息的時候才會想起來做。不過,我很喜歡吃這種餡兒餅,一口氣能吃兩個呢,吃這個的時候絕對想不起來減肥了,哇咔咔!做這個其實完全按照自己的喜好,所以沒有太嚴格的比例!

原料

富強粉,熱水,雞蛋韭菜,鮮蝦仁,鹽,橄欖油,香油

步驟

1.麵糰用熱水揉成團以後鬆弛20分鐘; 2.期間將雞蛋炒熟,放涼攪碎,韭菜切末,蝦仁切成泥,充分混合,加入橄欖油和香油,最後包的時候放入鹽; 3.將麵糰做成小劑子,擀圓; 4.在一片上面鋪滿餡料兒,蓋上另外一張,捏出花邊; 5.平底鍋兒倒入少許的油,將兩面煎至金黃即可。