香菜，百葉皮兩張，麻油一些
步驟1：香菜去根洗乾淨，然後用開水燙十幾秒就可以撈出，再切小段。 步驟2：一定要把香菜里的水份擠幹些 步驟3：百葉也用開水燙十幾秒，然後切絲。 步驟4：然後加鹽，少許糖，雞精和麻油拌一些就可以了。這道菜做法很簡單，不用開火去做的菜，如果你們那裡有豆製品的百葉話，作為過年時的一道涼拌菜，你真的可以試試看，做後然後再說好吃不吃，千萬不要一開始就否定哦！
