韭菜煎蛋 0

原料

材料:韭菜4兩,蛋4顆 調味料:鹽半小匙,紹興酒半小匙

步驟

1.將韭菜洗凈後切成小丁狀備用 2.取一個碗放入蛋、鹽和紹興酒攪拌均勻後,放入韭菜丁拌勻成為韭菜蛋汁備用 3.鍋中燒熱2大匙油,倒入韭菜蛋汁煎至熟透,再起鍋盛入盤中即可完成 廚師叮嚀: *韭菜可幫助增加腸胃蠕動