香菜肉絲 0

簡介

清淡

原料

豬肉,雞蛋,水澱粉,香菜,蔥,姜,鹽,味精,糖各適量

步驟

1、將肉切絲,放入雞蛋、澱粉抓勻。 2、蔥、姜切絲,香菜去葉切段。 3、鍋內放油,熱時放入肉絲劃開,倒在漏勺內。 4、鍋內留底油,大火,放蔥、姜、香菜,煸炒後放肉絲,再放入鹽、味精、糖翻炒,出鍋即成。

小技巧

香菜不能炒的太老,烹飪時間不要過長,要保證香菜的脆爽!