清鹵乾貝高麗菜 0

原料

高麗菜1/2顆，乾貝3顆，辣椒1根，月桂葉2片，香菜少許，蒜香滷肉汁300㏄，水200㏄

步驟

1.高麗菜洗凈切成3大塊；乾貝用50℃溫水泡軟；辣椒切段；香菜洗凈切碎備用。 2.將高麗菜放入砂鍋，倒入乾貝、辣椒、月桂葉及蒜香滷肉汁、水，蓋上鍋蓋以大火煮開再轉小火燜煮30分鐘，起鍋時撒上香菜即可。