香芹海米熏干 0

簡介

海米含有很多鈣質和礦物質;芹菜葉莖別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用;熏干是豆腐製品,有豐富的蛋白質和鈣質。芹菜海米熏干,是一道做法十分簡單的涼菜,配粥、當開胃菜、就啤酒、或者白口吃都十分合適。這麼一盤紅白綠相間的菜來,真是賣相十足,逗人食慾。

原料

西芹2根200g,熏干3塊100g,海米10個,鹽1/2茶匙3g,香油1茶匙5ml,檸檬1/2個,雞精1/2茶匙3g

步驟

1、熏干切條用水焯; 2、西芹摘去葉子,洗凈切段,水焯放涼備用。 3、海米溫水泡發,剁成碎末。 4、將熏干、海米、芹菜放入盤中,加入鹽、雞精、香油、檸檬擠汁拌勻即可。