簡介
這道菜屬於半湯半菜類，雖然材料簡單又很清淡，但卻鮮美，不需放味精或雞精，小芋兒做湯本身就很鮮了，加上白菜更鮮上加鮮，因為這是我家的傳統菜感覺很好吃所以介紹給大家。
原料
小芋頭4-5個、較多葉子的白菜、姜沫、蒜片、油、鹽
步驟
1、將小芋頭洗淨後放鍋里煮7-8成熟，撈出後將皮剝掉切成稍厚的片備用。 2、將有較多葉子的白菜洗淨瀝水。姜切沫、蒜切片。 3、鍋中放油，姜沫蒜片熗鍋爆香後放入芋頭片煸炒幾下。 4、之後放入白菜葉煸炒幾下後放水，水不用放的太多，稍煮一會兒放鹽即可。
小技巧
芋兒和白菜需要煸炒一下再做味道才好。
