三椒炒鴨絲 0

簡介

顏色鮮艷、快捷方便、味道鮮美的菜肴,最適合生活忙碌的你。

原料

燒鵝(鴨)1斤左右,切件塊,青蔥3根,去白,切絲,蒜蓉1湯匙,中洋蔥1個,去皮,切絲,三色椒各半個,切絲,芽菜350克,去尾,油1湯匙,鹽1/3茶匙,汁料:(份量只供參考),海鮮醬1湯匙,蚝油2湯匙,水3湯匙

步驟

1.先將芽菜飛水30秒左右, 盛起備用。 2.大火下油(約1湯匙)起鍋, 先放蒜茸炒至金黃, 加入青蔥, 洋蔥再加1/3茶匙鹽炒至軟身, 再加三色椒炒勻煮熱, 再加燒鴨, 芽菜和汁料燒開, 上碟即成。