沙參淮山煲牛腩 0

原料

主料:牛腩(腰窩)250克, 輔料:南沙參50克,山藥(干)50克,陳皮4克,枸杞子6克, 調料:鹽3克

步驟

1.沙參、淮山、陳皮、薑片分別用清水洗凈; 2.牛腩洗凈切厚片,沸水燙過;

小技巧

健康提示: 此湯養陰潤肺,祛痰止咳,補益脾胃,適宜於秋季調補身體。 食物相剋: 南沙參:南沙參惡防己,反黎蘆。 山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。 枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。