五味芽菜 0

原料

海帶芽60公克,金針35公克,胡蘿蔔45公克,洋蔥30公克,小黃瓜45公克,嫩薑20公克,鹽4公克,糖3公克,香油10㏄,黑醋8㏄

步驟

1.海帶芽、金針洗凈後以冷水浸泡至開,胡蘿蔔切成絲狀,一起入滾鍋汆燙約2分鐘再撈出瀝干水分備用。 2.洋蔥、小黃瓜、嫩薑皆切成切絲狀備用。 3.將作法1與作法2的材料加入所有調味料拌勻,放入冷藏中冰涼過再食用更美味。