海帶絲炒白乾絲 0

原料

白乾絲200公克，海帶絲150公克，紅蘿蔔30公克，姜10公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，香油少許，淡醬油1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，砂糖少許，烏醋1大匙

步驟

1.白乾絲和海帶絲洗凈瀝干，切段備用；姜和紅蘿蔔切絲，備用。 2.將作法1海帶絲放入滾水中汆燙一下即撈出瀝干，備用。 3.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，將蒜末和作法1的薑絲以中火爆香，再放入作法1的紅蘿蔔絲拌炒，再續放入作法2的海帶絲和作法1的白乾絲拌炒數下，再以所有調味料炒至入味，最後淋上香油即可。