爆炒辣椒海鮮烏龜豆 0

原料

鮮大蝦 - 5隻 墨魚 - 2隻 烏龜豆 - 半斤 干辣椒 - 10隻(可以依個人喜歡) 蒜米 - 半粒 小洋蔥 - 3 粒 鹽 - 適量 醬油 - 適量 油 - 適量

步驟

1.先把干辣椒用剪刀剪小,用水煮開。瀝干後加入蒜,小洋蔥剁碎備用。 2.大蝦剝殼,剩尾部一小段;墨魚去皮與內臟,洗凈切小;烏龜豆洗凈切成兩寸長。 3.燒紅鍋,倒入少許的油,加入剁碎的干辣椒,蒜與小洋蔥,爆炒至香。 4.加入烏龜豆爆炒,加入少許的水燜煮一下。再加入蝦於墨魚爆炒至熟透,加少許的醬油與鹽調味,即可上桌。