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番茄炒蛋
涼瓜炒蛋
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原料
苦瓜
1條,
雞蛋
2隻,蒜子1棵
步驟
1、雞蛋放適量鹽,加小量水打勻。加水可令雞蛋香軟嫩滑。 2、苦瓜切片,灑上鹽腌一會,然後將水濾掉,鍋熱下油炒至半熟。 3、原鍋將蛋漿倒入,中火煎至蛋熟即上碟。
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