沙茶魷魚羹 0

原料

魷魚羹條50公克，芹菜10公克，杏鮑菇10公克，紅蘿蔔10公克，香菇10公克，A.沙茶醬1小匙，鹽少許，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許，香油少許，烏醋1小匙，高湯500cc，水200cc，B.太白粉1大匙

步驟

1.芹菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、香菇洗凈切絲，放入沸水中汆燙至熟，撈起備用。 2.調味料A調勻煮沸後，加入魷魚羹條、作法1的材料再煮至沸騰。 3.以太白粉水勾芡後即可。