紅燒小羊排

簡介

    最近一段時間都沒有好好更新博客,忙著做幾個設計,客戶催的緊,不過一切都好,完工的完工,確認設計的確認,烘培小屋也不斷的有客戶定製蛋糕,忙碌著總不是壞事情,春天來了,一切都是新的開始,而且我喜歡春天這個季節,看著窗外的柳樹發芽,桃花盛開,心裡就有說不出的喜悅,我這個人卓識感性,一點小事就會讓自己開心,這個周末要去踏青,去拍照。忙碌了將近兩個星期,自己也要犒勞自己一下,做一道紅燒小羊排解解饞。

原料

羊排,紅辣椒,大料,蔥姜蒜,李錦記生抽,老抽,料酒,糖

步驟

1.將羊排冷水下鍋,水開後將血水掉去不用。高湯留用 2.炒鍋注油燒熱,下蔥姜爆鍋,放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒,同時加入老抽,變色出油後倒 入高湯,放料酒。 3.鍋中水開後放入紅蘿蔔,加入少量的糖,大火煮開轉小火燉。 4.8成熟後放入芹菜在燉上十分鐘放入少量的鹽就可以出鍋拉。