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鹹蛋苦瓜
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原料
苦瓜1條,鹹蛋1個,蔥2支
步驟
1.苦瓜洗凈,切半去籽,切成薄片備用。 2.鍋中熱2大匙油,放入苦瓜片炒至軟,剷出備用。 3.將鹹蛋去殼切碎,用鍋中余油炒至冒泡,再加入蔥花及炒軟的苦瓜,拌炒至入味即可。
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