干燒沙尖魚 0

原料

沙尖魚,青紅椒,姜,蒜,料酒,生抽

步驟

1.沙尖魚洗凈,用鹽腌20分鐘入味 2.平底鍋燒熱油,小心放入沙尖魚 3.小火慢煎至兩面金黃色 4.青紅椒切圈,蒜切片,姜切絲,紅椒切圈 5.煎好的魚備用 6.鍋內留底油,爆香姜蒜 7.下入青紅椒炒至斷生 8.把煎好的魚倒入 9.加料酒,水,生抽小火燜一下收汁