鮭魚車輪面 0

原料

義大利車輪面60g，燻鮭魚150克，洋蔥40克，蒜頭2顆，迷迭香少許，百里香少許，白酒10㏄，紅酒醋100㏄，橄欖油150㏄，鹽1茶匙，糖1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，巴西里末3g

步驟

1.將燻鮭魚、洋蔥、蒜頭切丁備用。 2.將義大利面煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。 3.起油鍋將洋蔥丁、蒜丁下鍋爆香，再加入迷迭香及百里香拌炒後，加入燻鮭魚丁及白酒拌勻。 4.將作法3鍋中所有材料撈出放涼後，與調勻的調味料Ｂ、作法2的麵條一起拌勻裝盤即可。