包菜卷飯 0

原料

米飯100克,雞胸肉2條,雞蛋2個,萵筍胡蘿蔔青椒芹菜海苔牛奶150ml,紅棗6顆,蝦6個,糖鹽適量,橙子1個(切好擺盤用)

步驟

1、製作紅棗牛奶雞蛋羹:取一個雞蛋清,加糖打勻;然後倒入牛奶繼續攪勻,加6紅棗,上鍋蒸6-8分鐘即可。 2、海苔條用細漏勺入油鍋炸一下即可出鍋,拌入米飯中,剩下的雞蛋攤成蛋皮。 3、包菜葉焯水備用,各種蔬菜切丁炒勻,蝦仁炒熟、雞胸肉煎熟。 4、取一片包菜葉,加1/4蛋皮,放一勺海苔米飯、一勺蔬菜丁、一塊雞胸肉丁,再加一個蝦仁,最後捲成卷即可。

小技巧

海苔入油鍋時間不可過長。