枸杞鴨 0

簡介

鴨嬉水而生，性味甘咸涼，故能滋補陰液、利水消腫。枸杞滋肝補腎，是補陰的經典藥物。兩者合用，能共同填補糖尿病患者全身陰虧虛的狀態。

原料

主料：嫩鴨1隻，枸杞20克黃酒少許，鹽，味精，姜，香蔥各適量

步驟

1、將鴨洗凈去雜，控干水分後，全身抹鹽腌製片刻。 2、鍋中放水，放入鴨、姜、點黃酒後同燉約1個小時。 3、鴨肉熟時將枸杞撒入鍋中旺火煮開，放香蔥、味精即可出鍋。