原料
高筋麵粉140克，火腿腸1條（照片是2條，實際只用了1條），清水85克，蛋液10克，細砂糖20克，酵母粉1小勺（5ml），奶粉1小勺（5ml），鹽1/4小勺，黃油15克
步驟
1.把水、蛋液、糖、鹽、奶粉放進麵包桶 2.倒入高筋麵粉，上面撒上酵母粉 3.啟動「和面1」程序，和面15分鐘 4.15分鐘後，已經揉出光滑的麵糰 5.把切碎並軟化的黃油放入麵包桶 6.啟動「和面2」程序，和面30分鐘 7.和面完成後，關閉麵包機，麵糰可以拉出薄膜 8.把麵糰放進麵包桶里，進行第一次發酵。（第一次發酵最好是在28度的溫度進行，平時我們就室溫下發酵就可以了，寧願時間長點，也不要為了快速發酵而提高溫度，如果第一次發酵的溫度過高，最後的麵包成品組織會比較粗糙的。） 9.當麵糰發至1.5~2倍大時，手指沾高粉，插進麵糰如果不回縮不坍塌的話就表示發酵完成 10.把麵糰稱量，分割成5份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 11.取一份麵糰，搓成長條 12.做成一個倒放的「6」字，再繞成五環形狀（我繞得好醜呀） 13.依次做好五個花環包，並放進麵包紙模里，把火腿腸切成5份，每個花環包的中間插一段火腿腸 14.把裝有麵包的烤盤放進烤箱，下面放一碗水，啟動「發酵」按鈕 15.麵包發酵至2倍大，把麵包和水取出，預熱烤箱180度 16.在麵包上面刷一層蛋液 17.放進烤箱的中下層，180度，上下火，18分鐘（時間和溫度只供參考，應根據自己烤箱的實際情況調整） 18.麵包出爐，稍涼 19.脫模後裝進密封容器保存，我一般是放進保鮮袋裡 20.非常鬆軟，非常拉絲的哦
